방송보고 따라한 집에서 만든 감말랭이

오늘아침 방송에서 집에서 전자렌지를 이용해서 간단하게 요리하는 감말랭이 만드는법이 소개되었다

마침 집에 있는 단감이 있어 그대로 해봤다

아래사진은 방송프로그램 캡처사진이다

이렇게 감껍질을 벗긴다

껍질을 벗긴후 적당한 크기로 썰어준다

난 다양하게 썰어봤다
전자렌지에 넣고 5분을 돌려준다

기대듬뿍안고 전자렌지 5분 설정하고 돌려준다

5분을 돌린 후 꺼내보니 김이 모락나며 이렇게 감에서 수분이 많이 빠져나왔다

한김 식힌 후 다시 전자렌지에 넣고 5분 돌리고 총 세번을 5분씩 돌렸는데 여전히 수분이 남아있고 내가 생각한 감말랭이 비주얼이 아니었다

결국 좀더 수분감을 없애기 위해 내생각대로 집에 마침 오븐이 있어서 오븐에 넣어 잠시 돌려 수분을 제거했다

이제 수분기는 어느정도 가셨는데 한입 먹어보니 무지 달긴 한데 내입맛에는 그냥 물컹한 단맛정도...원래 과일로 아삭하게 먹는게 나을것 같았다

방송보고 따라한 감말랭이는 내입맛엔 그다지 별로였지만 이가 좋지않은 노약자들에게는 부드러워서 간식으로는 나쁘지 않을 것 같다는 생각도 해본다

오븐 돌린김에 고구마를 구워먹었다

아무리 오븐이 성능이 좋아도 군고구마는 역시 아궁이에 직접 구워먹는게 최고인듯하다