꽈배기와 호떡

얼마전 우연히 TV프로그램에서 꽈배기와

호떡이 나왔다

아래 사진은 백종원의 3대천왕 맛집 떡볶이편인데

꽈배기와 호떡이 나와서 방송 중 캡처한 사진이다

 

 

 

 

 

 

 

막 튀겨낸 꽈배기를 이렇게 설탕에 살짝

버무려서 바로 먹음 진짜 맛있다

 

 

 

 

 

 

방송중에 나온 호떡은 기름지지 않게

한 호떡이라고 한다. 사실 호떡은

그자리에서 바로 먹음 맛있는데 포장해가면

어느새 기름이 종이와 붙어서 그 맛이

많이 떨어지게 마련이다.

 

아래사진은 백종원3대천왕 프로그램에서

꽈배기 만드는 과정을 방송중 캡처한 내용이다

 

 

 

 

 

 

 

이렇게 반죽해서 숙성한 것을 가지고

일정한 간격으로 자르는 모습이다

 

무엇보다도 이렇게 자른 모양으로

짧은 시간에 기계적으로 꽈배기를

만드는 모습은 정말 장인정신이

살아있는 예술적인 손 놀림이었다

 

 

 

 

 

 

그리고는 기름에 풍덩~~

색깔이 이렇게 먹음직스럽게

여물면 건져서 기름 빼내고

설탕 옷을 가볍게 입혀주면

꽈배기가 완성이 된다

 

 

 

 

 

 

 

 

이렇게 방송을 보자마자 먹고싶어

밀려오는 엄청난 식욕~

 

 

 

 

 

 

곧바로 재래시장 근처에 있는 동네 꽈배기랑

핫도그 튀김집으로 달려갔다

 

통통한 꽈배기가 하나에 700원이라고 해서

3개에 2천원 주고

 

갑자기 꽈배기 사러갔다가 핫도그가 더

땡겨서 핫도그 2개에 2천원으로

샀다. 설탕 묻히고 토마토 케첩발라서

옛날에 먹던 핫도그 맛을 떠올리면서

사게되었다

 

 

 

 

 

 

 

예전에 먹던 핫도그 맛은 아니지만

그래도 먹고 싶은 꽈배기와 핫도그로

한끼 식사를 때웠다~~

 

예전에 친구들과 몰려다니면서 먹던

그 핫도그랑 친구들이 갑자기

그리워진다~ 역시 정은 나눠먹으면서

더 돈독해 지는것 같다